おいしい椎茸だしをつかった、なすとししとうの煮浸し

おいしい椎茸だしをつかった、なすとししとうの煮浸し

材料(2人前) なす 2本 ししとう 15本 しょうが お好みで  おいしい椎茸だし 50ml 水 50ml ごま油 大さじ2   作り方 なすは一口大に切り、格子状に隠し包丁を入れる。ししとうはヘタを落とし、破裂防止のため爪楊枝で穴をあけておく。 フライパンにごま油(おおさじ2)を...

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発酵トマトだしコーラ

発酵トマトだしコーラ

コーラにトマトの出汁が合う?!まさかの天然のうま味でコーラがボタニカルで複雑な味に...!!コーラが好きな人にもたまのローテーションにおすすめです!逆にコーラの味があまり得意ではない人もこれならすっと飲めるかも。(1人前)ohdashiトマト 1包コカ・コーラ 100mlレモン汁 お好み→混ぜ...

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5分でうま味炸裂!! サムライトマトだしラーメン

5分でうま味炸裂!! サムライトマトだしラーメン

(1人前)サムライラーメン 1人前サムライラーメンスープの素 (サッポロ塩ラーメンでも!)プチトマト 2個アスパラガス 1本oh dashi トマト 1小袋豆乳または牛乳 大さじ3※お好みでキムチやコチュジャンなどを加えるのもオススメです(作り方)①プチトマトをカットし、アスパラガスを軽くバタ...

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中華風トマトだしそうめん

中華風トマトだしそうめん

トマトを切ってまぜるだけトマトのうま味で無限に食が進むので夏バテ対策になります。(食べすぎ注意⚠) (1人前)そうめん 1束トマト 1個ポン酢 大さじ1ごま油 大さじ1oh dashi トマト 1小袋大葉 1枚(作り方)①トマトを2センチ角にカットして、ポン酢、ごま油、oh dashiトマトを...

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出汁の味わい広がる 肉なし肉じゃが

出汁の味わい広がる 肉なし肉じゃが

  材料(2人分) ニンジン 1本 玉ねぎ 2~3本 椎茸などのきのこ お好きな量 じゃがいも 2~3個 油揚げ 1枚 オリーブオイル 小さじ2 赤ワイン 小さじ2 バター いつもパンに塗る量の半分 醤油 大さじ2 料理酒 小さじ1 oh dashi個包装 2包 パクチー お好みで 角砂...

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椎茸だし味噌担々麺

椎茸だし味噌担々麺

材料 (2人分) 【肉味噌風椎茸】 生しいたけ(小) 4~6枚 ウコン味噌(味噌で代用可) 小さじ2 ごま油 少々 醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 【麺とスープ】 中華麺 2玉 oh dashi 2包 ウコン味噌(味噌で代用可) 大さじ2 お湯 280cc 豆乳(...

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